ΑΝΑΡΧΟΣΥΝΔΙΚΑΛΙΣΜΟΣ ⧣10

Άτακτη έκδοση άτακτων εργατών, ανέργων, φοιτητών ΝΕΑ ΣΥΜΒΑΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ  ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΠΕΡΑΣΕ ΣΤΑ ΨΙΛΑ

ΝΕΑ ΣΥΜΒΑΣΗ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ 

ΚΑΤΙ ΠΟΥ ΠΕΡΑΣΕ ΣΤΑ ΨΙΛΑ

Τον Απρίλιο μετά από “διαπραγματεύσεις” της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργατών Επισιτισμού και Υπαλλήλων Τουριστικών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΕ-ΥΤΕ) και του Συνδέσμου Επωνύμων Οργανωμένων Αλυσίδων Εστίασης (ΣΕΠΟΑ), υπογράφηκε η νέα Εθνική Κλαδική Συλλογική Σύμβαση Εργασίας στον επισιτιμό.

Η συγκεκριμένη σύμβαση που αποφασίστηκε από τον Οργανισμό Μεσολάβησης και Διαιτησίας χωρίζει τον βασικό μισθό σε δύο περιπτώσεις. Στα Καταστήματα Περίπτωσης I και αφορά εργαζόμενους εστιατορίων, ζυθεστιατορίων, ταβερνών, μπάρ, νυκτερινών κέντρων διασκέδασης, επιχειρήσεων τροφοδοσίας γευμάτων (Catering), οβελιστηρίων, ψητοπωλείων και κάθε καταστήματος στο οποίο λειτουργεί αμιγές τμήμα εστιατορίου και στα Κατασήματα Περίπτωσης II που αφορά προσωπικό των καφενείων, καφέ-σνακ μπάρ, ουζερί, αναψυκτηρίων, λεσχών, κυλικείων, εντευκτηρίων, καφεζαχαροπλαστείων, καφεζυθο-ζαχαροπλαστείων, γαλακτοπωλείων, φάστ-φούντ, ντισκοτέκ, καφωδείων, μπουάτ, μπυραριών και καφετεριών, πάμπς (pubs), πιάνο μπάρ, καταστημάτων χορτοφαγίας και ποικίλων εδεσμάτων και κάθε εν γένει καταστήματος όπου λειτουργεί τμήμα καφετέριας, πιτσαρίας, ζαχαροπλαστείου και λοιπών μικτών ή συναφών τοιούτων, ανεξάρτητως της αδείας λειτουργίας τους.

Στα Καταστήματα Περίπτωσης I ορίζεται ο βασικός μισθός ανά περίπτωση ως εξής:

Προσωπικό Κουζίνας

Αρχιμάγειρος 940,76  Μάγειρος Α’ 737,73  Μάγειρος Β’ 683,94  Μάγειρος Γ’ 682,11  Μπουφετζής  680,26  Λαντζέρης  667,52  Ψήστης, ντονερτζής 667,52  Σερβιτόροι-Βοηθοί σερβιτόρων  788.69 

 

Λοιπό Προσωπικό

Μπάρμαν 742,96  Βοηθός μπάρμαν 669,31  Αποθηκάριος 672,44  Πωλητές φαγητών, ταμίες 680,35 

 

Επίσης στα Καταστήματα Περίπτωσης II ορίζεται ο βασικός μισθός ανά περίπτωση ως εξής:

Μπουφετζής, πωλητές -τριες κρύων φαγητών 670,25€

 

 

Ταμίας, ψήστης, Τεχνίτης πιτσαρίας, 657,67€

 

 

 

 

Βοηθητικό Προσωπικό

Καθαριστής, λαντζέρης -ρα άνω των 18 ετών. 656,86

 

 

Σερβιτόρος  788.69€ Μπάρμαν 745,24€ Βοηθοί των ανωτέρω 655,37€
Συνεπώς το παραμύθι που πουλάνε τ’αφεντικά καταρέει. 
Τώρα πολύ περισσότερο από πριν, με τη νέα μισθολογική σύμβαση,
 τα απολύτως νόμιμα ειναι πολύ περισσοτερα από τις δήθεν συμφωνίες 
μεταξύ εργαζόμενου εργοδοσίας, ακόμα και αν στη τελευταία περίπτωση 
φαινομενικά το ωρομίσθιο αυξάνεται.
Μέσα στην καινούργια σύμβαση ορίζεται και ο
 βασικός μισθός των πλήρως απασχολούμενων 
διανομέων (και στις δύο περιπτώσεις) ο οποίος είναι
 τα 657,70 ενώ έγγαμοι διανομείς δικαιούνται επιδόμα 
γάμου 10% επί του βασικού μισθού, και επιδόμα τριετιών 
10% επί του βασικού μισθού και μέχρι συμπληρώσεως τριών 
τριετιών, ενώ τέλος καταβάλεται επίδομα ιδιαιτέρων συνθηκών 
10% επί του βασικού μισθού.

Ένα άλλο κομμάτι που θίγεται στη σύμβαση είναι το ζήτημα 
του φιλοδωρήματος (μια πονεμένη ιστορία για πολλούς συναδέλφους
 που υποχρεώνονται να τα καταβάλουν στον ταμείο της επιχείρισης),
 συγκεκριμένα  αναφέρει “Απαγορεύεται στους καταστηματάρχες
 να παρακωλύουν καθ’ οιονδήποτε τρόπον την εκ μέρους των 
σερβιτόρων παρά των πελατών είσπραξη του ανωτέρω φιλοδωρήματος 
επί του λογαριασμού.”

Στο κομμάτι των επιδομάτων  ορίζει μεταξύ άλλων:

I)Στους σερβιτόρους & βοηθούς σερβιτόρων εστιατορίων 
& συναφών επαγγελμάτων χορηγείται επίδομα τριετίαςεκ 
ποσοστού 5% για την συμπλήρωση τριών (3) ετών υπηρεσίας
 ή προϋπηρεσίας σε οποιονδήποτε εργοδότη σε καθήκοντα της 
ειδικότητός τους αποδεικνυομένης με βεβαίωση του εργοδότη.
Το επίδομα αυτό υπολογίζεται επί του κατωτάτου νομίμου βασικού ημερομισθίου.

II) Γάμου εκ ποσοστού 10%, όπως ορίζεται προκειμένου για τους ανωτέρω διανομείς.

III) Εποχικής απασχόλησης: Στο προσωπικό κουζίνας, 
που εργάζεται εποχικώς χορηγείται κάθεμήνα επίδομα 
εποχιακής απασχόλησηςεκ ποσοστού 10%, υπολογιζόμενο
 επί των ως άνω βασικών μισθών.

IV)  Ανθυγιεινής εργασίας: Χορηγείται επίδομα ανθυγιεινής εργασίας
 στους μαγείρους Βοηθούς μαγείρων, και όλους εν γένει τους εργαζομένους 
εντός του χώρου της κουζίνας των εστιατορίων, ζυθεστιατορίων, ταβερνών, 
μπάρ, ουζερί, νυκτερινών κέντρων, κέντρων διασκεδάσεως και παντός εν γένει 
καταστήματος όπου λειτουργεί τμήμα εστιατορίου εκ ποσοστού 10%.

V) Ταμειακό επίδομαεκ ποσοστού 5% επί του βασικού μισθού σε όλους τους ταμίες.

Επίσης στο ζήτημα των εποχικώς απασχολούμενων 
γίνεται ξεκάθαρο ότι οι επιχειρήσεις που δεν λειτουργούν
 συνέχεια όλο το χρόνο (εποχιακές) δηλαδή αυτές που 
λειτουργούν μέχρι εννέα (9) μήνες το χρόνο υποχρεούνται
 να επαναπροσλαμβάνουν το ίδιο προσωπικό το οποίο
 και απασχόλησαν κατά την προηγούμενη περίοδο
.


Τέλος αναφέρει ότι:

Α) Η επιχείριση είναι υποχρεωμένη να χορηγεί μπλούζα,
 σκουφιά, ποδιά και στο προσωπικό της κουζίνας φόρμα, είδη
 τα οποία ανήκουν στην κυριότητα του εργοδότη και αντικαθίστανται 
από αυτόν όταν φθαρούν.

Β) Απαγορεύεται στους εργοδότες που υπάγονται στην
 περίπτωση ΙΙ να απασχολούν μισθωτούς σε εργασίες καθαρίσματος
 υαλοπινάκων, αφοδευτηρίων, σαρώματος και σφουγγαρίσματος πλατειών και δαπέδων.

Όλα αυτά τα οποία αναφέρονται δεν τα παραθέτουμε πιστεύοντας ότι επειδή έπεσαν πέντε υπογραφές θα τειρούνται οι παραπάνω αποφάσεις, ούτε έχουμε την ψευδαίσθηση ότι η γραφειοκράτες συνδικαλιστές της ΓΣΕΕ και των ξεπουλημένων ομοσπονδιών ιδρώνουν για τα συμφέροντά μας. Χωρίς να αναθέτουμε τις ελπίδες μας σε κάποια συνδικαλιστική ηγεσία, ο μόνος τρόπος για να κατοχυρώσουμε ευννοϊκές συνθήκες στο εργασιακό μας περιβάλλον είναι με την οργάνωση μας σε σωματεία βάσης, την καθημερινή αντίσταση μας στις μηχανεύσεις κράτους και αφεντικών και με συλλογικούς εργατικούς αγώνες από τα κάτω.

ΤΑ ΕΡΓΑΤΙΚΑ ΣΥΜΦΕΡΟΝΤΑΙ ΜΠΡΟΣΤΑ

ΚΑΜΙΑ ΕΙΡΗΝΗ ΜΕ ΤΑ ΑΦΕΝΤΙΚΑ

Ο ¨ΑΝΑΡΧΟΣΥΝΔΙΚΑΛΙΣΜΟΣ¨, είναι ένα έντυπο δρόμου που μοιράζεται 
ελεύθερα σε χώρους εργασίας και εκδίδεται με την ευθύνη της Ελευθεριακής
 Συνδικαλιστικής Ένωση Ιωαννίνων. Σιχαίνεται τα αφεντικά και τον κόσμο που 
έχουν φτιάξει στα μέτρα τους, τα τσιράκια και τους εργατοπατέρες. Στοχεύει 
στην ενημέρωση πάνω σε εργασιακά ζητήματα, θεωρώντας πως συμβάλλει με 
αυτό τον τρόπο στην ανασυγκρότηση των εργατικών αντιστάσεων. Γιατί η 
γνώση είναι θησαυρός κι η πράξη το κλειδί της.

Μπορείται να δείτε τον αναρχοσυνδικαλισμό και σε pdf:

http://eseioanninon.squat.gr/files/2018/05/anarxosyndikalismos-23.pdf

 

Προσθέστε περισσότερες πληροφορίες

To μέγιστο μέγεθος των αρχείων είναι 16ΜΒ. Επιτρέπονται όλες οι γνωστές καταλήξεις αρχείων εικόνας,ήχου, βίντεο. ΠΡΟΣΟΧΗ! Για να υπάρχει η δυνατότα embed ενός video πρέπει να είναι της μορφής mp4 ή ogg.

Νέο! Επιλέξτε ποιά εικόνα θα απεικονίζεται στην αρχή του σχόλιου.

Creative Commons License

Όλα τα περιεχόμενα αυτού του δικτυακού τόπου είναι ελεύθερα προς αντιγραφή, διανομή, προβολή και μεταποίηση, αρκεί να συνεχίσουν να διατίθενται, αυτά και τα παράγωγα έργα που πιθανώς προκύψουν, εξίσου ελεύθερα, υπό τους όρους της άδειας χρήσης Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License